Nos Producteurs

Hélène & Lucien Simon – Apiculteur

Helene et Lucien Simon apiculteurs miel bio en aquitaine

Le Temps des Abeilles - Les BONS Miels d'Aquitaine

Nous développons depuis le début de l’année 2014 une exploitation apicole qui compte à ce jour un peu plus d’une centaine de ruches. Nous habitons à Andernos les Bains et nos ruchers sont situés en forêt dans le voisinage du bassin d’Arcachon (Ares, Saumos, Le Temple, Saint Jean d’Illac, Saint-Laurent Medoc etc.) Nous choisissons ces ruchers avec soin pour trouver des nectars préservés et des assemblages originaux.

Fondée sur une approche naturellement respectueuse de la nature, nous pratiquons une apiculture raisonnée où le bien être et la santé de nos abeilles sont primordiaux et où la qualité prime sur la quantité.

Nous faisons ainsi régulièrement analyser nos miels par un centre agréé indépendant afin d’en certifier l’origine florale et d’en établir les principaux critères de qualité. Nous sommes très rigoureux quant aux mesures sanitaires que nous mettons en oeuvre à tous les stades, qu’il s’agisse de l’élevage de nos abeilles, de la récolte du miel et de sa mise en pot. Nous avons une exigence de traçabilité et de préservation de l’intégrité des miels tels qu’ils ont été produits par nos abeilles. Ainsi, nous ne mélangeons pas les miels provenant de ruchers différents et nous sommes capables d’identifier pour chacun des miels que nous vendons les colonies qui l’ont produit. Suivant l’exemple de nos abeilles, nous ne comptons pas nos heures. Notre présence au palmarès du concours des miels du Sud Ouest (médaille d’or en 2015, médailles d’argent et de bronze en 2014) témoigne de nos efforts pour offrir à nos clients des miels de grande qualité. C’est là notre ambition.

Et nous, au Panier de Pomone, on aime votre ambition Hélène et Lucien. On a de la chance d’avoir des producteurs comme vous dans notre région, alors profitons-en !!

À propos de Nathalie Gidelle

Je suis passionnée par la terre et les jardins, les couleurs, les parfums. J’ai envie de vous faire connaître des producteurs, leurs métiers, leur passion pour la Terre. La protection des variétés, la protection des graines et la sauvegarde de notre patrimoine passe par notre consomm’action. Nous sommes tous concernés. Vous n’avez pas le temps d’aller chercher les bons produits chez les Producteurs, nous les amenons à vous, nous serons votre trait d’union avec notre terroir.

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