Nos Producteurs

Michel & Guillaume – Fromage de Brebis Ossau Iraty

Michel & Guillaume

Nous sommes deux frères, Michel et Guillaume, attachés à nos racines et à la ferme familiale que nous avons reprise à la suite de nos parents en Basse Navarre, à Saint Étienne de Baigorry au cœur du Pays Basque. Éleveurs de brebis laitières de race locale Manex tête rousse, nous produisons des fromages au lait cru en appellation Ossau Iraty, gage de qualité et de respect des traditions. Nathalie favorise les produits locaux, les circuits courts, et avons de suite été satisfaits de son travail. En quelques sortes, elle est un trait d’union, et permet ainsi la relation directe entre le client et le producteur, à travers ses produits.

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À propos de Nathalie Gidelle

Je suis passionnée par la terre et les jardins, les couleurs, les parfums. J’ai envie de vous faire connaître des producteurs, leurs métiers, leur passion pour la Terre. La protection des variétés, la protection des graines et la sauvegarde de notre patrimoine passe par notre consomm’action. Nous sommes tous concernés. Vous n’avez pas le temps d’aller chercher les bons produits chez les Producteurs, nous les amenons à vous, nous serons votre trait d’union avec notre terroir.

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