j’ai rencontré Séverine et sa maman dans la vallée d’Ossau. Le propriétaire d’un gîte m’avait parlé d’elles, un rassemblement des femmes bergères. Depuis 2 ans au panier je propose leurs fromages de brebis. Elles traient à la main, et des estives, elles redescendent leurs trésors avec l’aide des ânes, à l’ancienne. D’une gentillesse incroyable elle m’ont présenté Frédéric, un jeune garçon qui fait lui-même son fromage de vache. Vous le reconnaîtriez facilement, il porte un maillot de rugby avec des bottes en caoutchouc !

La même année, j’ai rencontré Dominique producteur bio de piment, président de la confrérie des piments d’Espelette, et excellent chanteur de chants Basques. Depuis, je propose également une large gamme de ses produits fait maison. 

Afficher tous les 7 résultats

Voir la barre latérale